eng Всемирная Энциклопедия Путешествий + МГИИТ
 
Рецепт из прошлого
Миколайки — чудесный городок на литовско-российской границе. Комфортабельные отели, знаменитый аквапарк привлекают не только российских туристов. Зимой можно промчаться по заснеженному лесу с факелами в повозках на гору Ведьм и выпить горячего вина под пение польских самодеятельных артистов. Летом — прекрасные пляжи, рыбная ловля. Не зря эти места называют Королевские Мазовши. Мне они подарили чудесное Рождество с любимым человеком...

Рождество. Фото с сайта themes.wunderbar.ruВыпал снег, запуржило. И все вдруг вспомнилась.

- Привет! Что делаешь! - этот голос невозможно ни спутать, ни забыть.
- Готовлюсь к Новому году. А что? – Как можно беззаботнее ответила я. И воспоминания молниями пробежали во мне. Если задается такой вопрос, жди неожиданного. Или: Мы сейчас летим в Самарканд! Или: Нам пора в Москву, билеты в кармане.
А может и так: Я с друзьями. Приду, когда приду!


Все! И никаких подробностей! По первому варианту - чемодан наготове. И - пулей на вокзал, в аэропорт или черт знает куда. Главное - вовремя и при полном параде. По второму варианту:

- Жди. Доверяй, не ищи!

Другая бы изошлась в вопросах и слезах. Но только не ЕГО женщина. Поэтому я молчала, ожидая продолжения.

- Мы как-то давно не видели ребят (ребята - это белорусские дипломаты, откомандированные в любимый город Варшаву).

Но я и не договаривалась встречаться - пыталась понять, к чему относятся эти слова. После нашего развода, случившегося больше двадцати лет назад, было странно слышать о наших ребятах, которых он и не видел с того времени. И, как бы отвечая на мой вопрос, а на самом деле утверждая, голос произнес:

- Вот я и подумал. Через пару дней Новый год. Давай к ним съездим. Сюрприз устроим.

- Боже, - подумала я. Какой сюрприз?! После нашего развода, когда Володька прилетел с коробками конфет приводить меня в чувство, они и знать его не хотели. Я приезжала к ним в Минск и Варшаву неоднократно. Это была моя семья. И не потому, что там накрывались до безобразия вкусные столы, а утром в постель пан дипломат мог подать горячий омлет. Нет! Это были близкие моей душе люди. Но Его они не принимали. Мы никогда не говорили о НЕМ. Это была закрытая тема. И вот, спустя столько лет, голос приказывал немедленно бросить все и ехать к «нашим ребятам».

- Им звонить не надо. Будет сюрприз. А у тебя есть пара часов на сборы. Я приеду к девяти.

Фото с сайта farland.com.uaТрубка мгновенно похолодела. А я – наоборот... Ехать с НИМ ПОЧТИ НОЧЬ ВДВОЕМ В МАШИНЕ! Лихорадочно бросала вещи в сумку. Прикидывала, что можно купить по дороге. Да. Обещала Володе при встрече приготовить шашлык из куриных крылышек. Значит, заехать в супермаркет и - купить. Еще к ним не забыть французскую горчицу. Пока будем вечером болтать, приготовлю рассол для крылышек. А потом - устроить шашлычный вечер. Правда, Наташа скептически называла это ШАШЛЫК НА АСФАЛЬТЕ Я же представила неожиданное удовольствие друзей и ЕГО самодовольную улыбку. Выехали поздно. Было холодно.

Так иногда Прибалтика готовится к Новому году. Заехали в супермаркет уже почти на границе. Схватили несколько пакетов крылышек. Горчицы не было.

- Ладно. Завтра в Варшаве купим. Поехали. Ничего не бери. Перекусим в ресторане на той стороне. А остальное докупим на месте.

Может, лет двадцать тому назад я бы начала доказывать, что именно сейчас надо здесь купить. Тем более что первый день мы будем говорить, говорить. Сидеть за столом и говорить. Ходить по квартире друг за другом и говорить. Но все эти годы одиночества воспитали во мне те качества женщины, которая всегда понимает своего мужчину и именно он, а не она несут ответственность. Именно этих черт мне не хватало, - так было заявлено при разводе. Потому что я всегда имела на все свое мнение.

Фото с сайта photosight.ruТеперь я приобрела некоторые черты умной женщины и промолчала. Бросила в корзину пару пачек кефира на ужин - и все. Поехали. Дорога была тяжелая. После литовских европейских трасс польская сторона выглядела сморщенной провинциалкой. Скорость не больше 50. Узкая разбитая траками колея, посыпанная снегом, не вызывала никаких положительных эмоций. Радио и магнитофон молчали. И я тоже. Спустя несколько часов я поняла, что, если мы еще хоть пару километров проедем таким же образом, возненавижу свою родину по бабушкиной линии и вообще всех и вся.

- Послушай! Тут недалеко маленький городок. Давай заедем. Сейчас уже два часа ночи. Дорога жуткая. Навстречу эти дурацкие траки, которые надо пропускать. Остановимся на несколько часов. А утром поедем. Ну, куда ехать ночью? Ребята спят. Тем более даже и не подозревают, что их ждет!

Я хотела показать, что я просто друг, проявивший заботу о друге. Получилось как-то коряво. Но ОН неожиданно согласился.

- Ты здесь была?
- Да, в прошлом году с внучкой. Тут славная гостиница. Ее строили для отдыха натовских офицеров.

Ну, если натовские отдыхали, что же нам, бывшим советским, не отдохнуть. Как и все европейские провинциальные городки, Миколайки спали глубоко и спокойно. В окнах горели рождественские свечи. Поигрывали огоньками елки во дворах. Гостиницу нашли быстро. На берегу реки стояли двухэтажные коттеджики. Почти все были уже заняты, но нам повезло, - Европа по-семейному праздновала Рождество, поэтому несколько домиков пустовало до Нового года.

Рождество. Фото с сайта marnava.ruРождество. Фото с сайта elshajkina.livejournal.com

- А здесь ничего.

Конечно ничего! Двухэтажный особняк с отдельным садиком и паркингом был очень уютен. Наверху две спальни и душевая комната, внизу - большой каминный зал, кухня. Мечты о перекусе в ресторане никак не воплощались в жизнь. Ибо в три часа ночи здесь не работало ничего. Кушать хотелось очень. Я нашла на кухне чай, кофе, минеральную воду. И ничего съестного. Загорелся камин. Стало теплее и уютнее. Я должна была что-то придумать. Мужчина добыл огонь, а женщина… А что могла сделать женщина, у которой на ужин предполагался ресторан и перед сном - кефир. Кефир, кефир! Я приготовила крепкий кофе. Подала по старой привычке, размешав две ложечки сахара. Надо было что-то делать! ЕМУ хорошо. Дрова красивой стопкой были приготовлены заранее. А вот, что я могу приготовить из двух пачек кефира и пары килограммов куриных крылышек?!

Миколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ruВ окна лился серебряный свет рождественской ночи. Снег был такой девственной чистоты, что даже восторг выглядел бы каким-то ханжеским. Я открыла дверь на веранду и вышла в сад. Наша машина, - уставшая лошадка, - молча взирала на меня с немым вопросом: Неужели мы сейчас поедем? У забора я увидела небольшую каменку. Это было подобие русской печи, скрещенной с барбекю. На секунду я представила яркий огонь внутри печки, решетки с мясом Запах был настолько явственным, что я зажмурилась. Не говоря ни слова, я прошла на кухню. Ага, соль есть и перец рядом.

В большую кастрюлю отправились крылышки, сдобренные перцем, солью и… кефиром. По телевизору на всех каналах отмечали Рождество. Я поднялась наверх. Маленькая комната должна была стать моей спальней. Я не спеша разложила свои вещи. Зашла в душевую. Красота! Горячая вода и косметические подарки гостиницы улучшили мое настроение. ОН сидел у камина и смотрел в огонь. Дурацкое чувство непрошедшей любви захлестнуло меня с такой силой, что захотелось положить голову на эти колени и по-собачьи, преданно глядя в глаза, сказать:

- Нет на свете такого мужчины, который мог бы заменить мне тебя. И ты тоже до сих пор один. Значит, и мне нет замены.
- И что ты там придумала, - голос был холодным и чужим.
- Ничего особенного. Ты можешь развести огонь в той печке?

Голосом я постаралась подчеркнуть, что ничего особенного не происходит. Ну, подумаешь, старые приятели, - мужчина и женщина, – волею судеб оказались ночью в доме. Наверху - две спальни и только внизу общая комната. И что в том, он развел огонь, а она готовит ужин. Через несколько минут каменка резвилась от яркого и теплого огня. Я посмотрела в кастрюлю.

- Что же сейчас будет?!

Приняв независимый вид, подошла к огню. Взяла шампуры и спокойно стала нанизывать, как бусы, крылышки. Сдобрив эти гирлянды перцем, я уложила их на решетку. Молчали. ОН, усмехаясь, смотрел, как я орудовала у очага.

- Ну, неужели не получится? Боже! В эту Рождественскую ночь помоги мне!

Миколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ruВидно, Господь был благожелателен и решил помочь мне приготовить из этого сумбурного сочетания продуктов праздничный ужин, чтобы мужчина остался доволен. Иначе он еще раз похвалит себя за то, что много лет назад променял женщину на свободу. Свободу во всем. Мы еле дождались того момента, когда крылышки покрылись тем золотистым загаром, который не может не вызвать сладостные спазмы в желудке и мощное слюноотделение. Первые шпаги были съедены без единого слова. Потом я услышала урчание. Довольное, сытое!

- Ну, ничего. Научилась!
- Ах, так, - я размахнулась очередным шампуром.

Он принял позу рапириста. Я тоже. И начался поединок. Шаг - отскок! Шаг - укол! Крылышки разлетались с каждым ударом. И вдруг их не стало! Наши рапиры - голые - выглядели также смешно, как мы. Два не совсем молодых человека в четвертом часу рождественской ночи во дворе заснеженного сада, размахивающие пустыми шампурами. От хохота посыпался снег с ближайшей елки. Обнявшись, мы вошли в дом.

- Посидим у камина. Ты разве хочешь спать? - голос был таким родным…
- Нет. Посидим.
- Подожди. Он поднялся наверх. И появился с двумя бутылками в руках.
- Мы тоже что-то можем, - усы зашевелились и хитрющая, такая знакомая улыбка окончательно добила меня.
- Неужели?

Миколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ruКогда-то давно, еще во время нашей счастливой совместной жизни мы случайно попробовали соединить два дефицитных напитка - ром «Casino» и советское шампанское. Вкус был удивительным. И каждый раз в баре, когда мы заказывали ром и шампанское, бармены недоумевали. О таком коктейле они никогда не слышали и не читали ни в одной книге. Это был НАШ коктейль и только НАШ рецепт! Утром покрытый морозной дымкой, под лучами где-то высоко спрятавшегося солнца, городок выглядел сказочным. Сиреневая дымка окутала шпили костела, распласталась по берегам замерзшей реки.

Однажды я испытала такой же трепет, такую же душевную радость от сиренево-розовой дымки просыпающегося Парижа, как и здесь, в маленьком польском городке. Только в Париже я была одна.

- Пани хотела кофе, - полувопрос, полупредложение.

Мой любимый мужчина в бархатном пиджаке, надетом на голое тело, в легком полупоклоне склонился надо мной.

- Значит так. Здесь есть самый классный в Европе аквапарк. Горки, бани. Бассейны. Но ты у меня птица неплавающая. Поэтому отель ГОЛУМБЕВСКИЙ со звездами и аквапарком отпадает. Тогда что нам остается?

Миколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ruМиколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ru

Это вопрос был лишним. Нам остается все! За ужином в ресторане мы не могли сдерживать себя, целовались перед каждым глотком вина. Наши руки постоянно находили друг друга. Мы не чувствовали вкуса еды. Да и это было неважно. В полупустом ресторане, где тихо играл оркестр, не существовало никого. Кроме нас. Опять ночь и дорога. Только совсем другая ночь и другая дорога. Рано утром Варшава приняла нас как долгожданных гостей. Улицы, дома - все было узнаваемым и родным. Как и предполагалось, мы целый день провели за столом. И чего там только не было. Соленья, моченья. Заливные, зальтисон. И коронное блюдо - драники! А сколько хохота вызвал мой рецепт приготовления шашлыка! Мы бродили по старому городу Ели мои любимые фляки. И не было этих лет одиночества, холодной постели и вечного вопроса ПОЧЕМУ.

Фото с сайта photosight.ru- Все... сказал Володя. Девки, мужчины готовят мясо. Завтра Новый год. А вы - по своей программе.
- К сожалению, мы сегодня уезжаем, - голос был тверд и неумолим. - Нам надо вернуться к Новому году домой.

Спорить бесполезно. Мы попрощались с «нашими ребятами» и, оставив их в полном недоумении, уехали. Ехали быстро. Благо дороги были пусты. Промелькнула надпись МИКОЛАЙКИ 5 км. Никакой остановки. Ни одного слова! Я была дома за несколько часов до Нового года. Ехать к детям не хотелось. У них были гости.

Они были уверены, что я за границей, с друзьям.

- Почему ты сделал это?
- Хотелось увидеться с ребятами. А потом, ради такого шашлыка стоило проехать две тысячи километров. С Новым годом!
- С Новым годом! - шептала я в след исчезающим огням машины.

Пусть успех и здоровье будут у тебя новыми. Только пусть счастье останется старым!

Миколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ruМиколайки. Фото с сайта drugiegoroda.ru

 

Шашлык из куриных крылышек

И в таком виде - на шампурПриступаем!ГорчицаГотово!

Необходимые продукты

  1. Куриные крылышки - 2 кг.
  2. Кефир - 1 л.
  3. Соль и перец
  4. Возможно: французская горчица - 2 банки)

Способ приготовления

  1. Крылышки замочить в кефире.
  2. Добавить соли на кончике чайной ложки и перца.
  3. Оставить на ночь в холодильнике.
  4. Кефир можно заменить двумя банками французской горчицы.
  5. Поджарить!

Коктейль (на одну порцию)

ШампанскоеФото с сайта alkoabi.ee

Необходимые продукты

  1. Ром «Casino»- 50 г.
  2. Шампанское сухое- 100 г.
  3. Лед

Способ приготовления

  1. Смешать
 
Статья просмотрена: 3733
Рейтинг статьи: 8
Bookmark and Share
Страны: Польша
Галина Просвирова
Источник изображений: Из архива автора и открытых источников, ничьи права не нарушены
Специально для Всемирной Энциклопедии Путешествий
↓ Комментарии ( 9 )
 Федорченко
Со слезами на глазах читала этот Рождественский, Новогодний, Святочный рассказ о непрошедшей любви, дружбе, женском терпении, девственной чистоте, обретённой, но ненужной свободе и о том, что нельзя, увы, войти в одну реку дважды. Выплыли и мои ассоциации с тем домом в Варшаве, с той кухней, драниками...И воспоминания о том времени и месте в Москве, когда нас было четверо, а не двое: ты и я... То, что ты написала - прекрасно. Какое это счастье иметь друзей, с которыми у тебя общие воспоминания!
Я тронута рассказом не потому, что Галя - моя подруга, а потому, что он - рассказ - прекрасен, как настоящая Рождественская сказка!
 Пуганова
Я, думаю, этой женщине можно позаваидовать!
 Федорченко
Вот ссылка на ещё один рассказ Галины, опубликованный в ВЭПе:
http://planetguide.ru/krugosvetka/entry/97/
 Любушин
Мне очень понравился рассказ именно как литература. Пусть и женская)
 Богомолова
Прекрасный рассказ! Спасбо, Галина, за чудесную Рождественскую сказку!
 Кузьмина
Наброски для Любовного романа :))) Эгоист.... но, видимо, очень хорош, если можно поддаться предложению вникуда :)))
 Романовская
Жаль женщину...
 Богомолова
А мне жаль мужчину!
Конечно, "свобода лучше, чем несвобода", но одиночество хуже всего! (На мой взгляд).
 Туманова
Нельзя жалеть такую ЖЕНЩИНУ, она не нуждается в жалости. Можно восхититься этой ЖЕНЩИНОЙ.
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям энциклопедии
Авторизуйтесь на главной странице если у Вас уже есть аккаунт
Зарегистрируйтесь, если у Вас ещё нет аккаунта на портале Всемирной Энциклопедии Путешествий
тел/факс +7 (925) 518-81-95
Сайт является средством массовой информации.
Номер свидетельства: Эл № ФС77-55152.
Дата регистрации: 26.08.2013.
7+
Написать письмо