Абхазия - коротко o главном. Растительность
Читать весь цикл статей: Абхазия - коротко o главном
Аннотация серии статей

Немного об авторах и самой книге. Роджер Джесси - англичанин, несколько лет назад приехавший в Абхазию как турист, и решивший поселиться в этой стране постоянно. Он преподает в Абхазском Госуниверситете. Перевел на английский язык несколько книг об Абхазии, что дало ему возможность теснее познакомиться с историй страны, ее традициями. Идея создания книги возникла из любви Роджера к составлению всякого рода списков по любому поводу. Республика Абхазия становится объектом все более пристального интереса со стороны мирового сообщества. В этой книге мы хотели показать страну с разных сторон, включив в наше исследование материалы по 10 темам (традиции, достопримечательности, растительность, кулинария и т.д.) и затем 10 наиболее значимых, с нашей точки зрения, разделов в каждой из тем. Хотя такой выбор дает только поверхностные сведения, мы надеемся, что читатель почувствует интерес к удивительной древней стране - Абхазии и у него появится желание к дальнейшему исследованию. Максим Гвинджия - абхаз. С 1999 он работал в МИДе Республики Абхазия, с апреля 2010 года по октябрь 2011 - в качестве министра. Его увлечение историей древних цивилизаций (особенно культурами майя и инков) помогли ему писать об Абхазии. Галина Джесси - белоруска, гражданка России, супруга Роджера Джесси.

Смоковница (инжир, винная ягода, фиговое дерево) - одно из самых древних плодовых растений, окультуренных человеком и первое плодовое дерево, которое упоминается в Библии. Фиговый лист был первой одеждой Адама и Евы после изгнания их из рая. Буддисты верят, что именно в тени смоковницы на Будду снизошло “просветление”. Наряду с финиковой пальмой, виноградом и оливой, инжир (ficus carica) был важнейшей культурой древних цивилизаций Средиземноморья.

Погрузка цитрусовых на пароход. Фото 1928ЦИТРУСОВЫЕ

Родина цитрусовых - Юго-Восточная Азия. В Китае апельсин был распространен в качестве культурного дерева еще 2200 лет до н.э. и на многих языках назывался “китайское яблоко”. (В английском, однако, “китайским яблоком” называют гранат). Апельсин по-английски - “orange”, что значит “оранжевый”. Не удивительно, что художники, изображая цитрусовые, применяют самые яркие и насыщенные цвета. Мандарин - традиционный фрукт британского рождества.

В Абхазии лимон появился в с XVIII века, апельсин – с 40-х годов XIX века, а мандарины всего около 100 лет назад, положив начало созданию великолепных цитрусовых садов на Кавказе. В середине XIX столетия базисной точкой цитрусоводства становится Сухумский ботанический сад. Субтропические виды цитрусовых из Китая прекрасно прижились в субтропиках Южной Колхиды. 

МандариныЛимонное деревцеНатюрморт СезаннаАпельсин

 РАСТИТЕЛЬНОСТЬ  VEGETATION
  1. Цитрусовые
  2. Виноград
  3. Чай
  4. Хурма (финиковая слива)
  5. Инжир
  6. Гранат
  7. Фейхоа (ананасная гуава)
  8. Мушмула (медлар)
  9. Олива
  10. Экзотические растения
  1. Citrus trees
  2. Grape
  3. Tea
  4. Persimmon (date plum)
  5. Fig
  6. Pomegranite
  7. Feijoa (pineapple guava)
  8. Medlar (mushmula)
  9. Olive
  10. Exotic plants

ВИНОГРАД

Виноград сорта КачичВиноград считается одним из первых окультуренных фруктов. Лоза дикого винограда была найдена в Абхазии при раскопках стоянки каменного века, откуда это растение распространилось в Израиль, Египет и другие средиземноморские государства примерно 4000 лет тому назад. Абхазия издавна славилась своими виноградниками. Существует около 60 старинных местных сортов, включая сорт “качич”. Традиционный метод выращивания винограда - лоза сажается под деревом и “отпускается” на него, где она цветет, и плоды растут и созревают.

Установлено, что виноград обладает антиокислительными, противовоспалительными, антиканцерогенными свойствами, его употребление улучшает работу сосудов и защищает печень.

Аджинджиха - орехи в загустевшем виноградном сокеЛоза оплетает деревоВиноград Сбор винограда, Бамбора,1938

ЧАЙ

Чаесборочные машины на плантацииРодина чайного куста - Юго-Восточная Азия. Легенда гласит, что “во времена трех правителей” (до 2100 г. до н.э.) в чашку с кипятком к императору Шэн Нонгу (Шень-нуну) упал чайный листок, и, попробовав из любопытства напиток, император остался доволен его вкусом. Чай был обычным напитком в Китае со времен династии Куинь (около 200 года до н.э.). В XIX веке чай завоевывает Запад, и там появляются чайные плантации. Первый чайный куст в Закавказье был высажен в 1842 году в Сухумском Ботаническом саду и постепенно широко распространился в Черноморском регионе.

До 1992 года чайные плантации, занимающие значительную площадь республики, поставляли сырье для массового промышленного производства. Принимая во внимание более чем 150-летнюю традицию выращивания чая, Абхазия, с привлечением современных технологий, имеет большой потенциал для возрождения чайной индустрии.

ЧайИмператор Шэн Нонг

ХУРМА

Diospyros lotus - хурма кавказскаяРодина хурмы - Китай, откуда она распространилась в другие части Азии, а затем, в 1800-х годах, в Калифорнию и Южную Европу. Греки называли ее “Diospyros”- пища богов. В настоящее время насчитывается свыше 150 сортов хурмы. Возраст некоторых деревьев исчисляется сотнями лет. Diospyros lotus - хурма кавказская, Diospyros kakiТ - хурма восточная, известная под собирательным названием «королек» или шоколадная хурма. Вяжущий вкус хурмы обусловлен высоким содержанием в ней танина, содержание которого по мере созревания плода снижается.

Вяленая хурма по вкусу напоминает как сливу, так и финик, отсюда произошло ее название на фарси “хормалю” - финиковая слива. Этот деликатес любят как туристы, так и местные жители. Белый налет на вяленых плодах - сахар, который выделяется при сушке. На Кавказе хурма из Японии появилась в конце XIX века, и первые деревья здесь были высажены в Абхазии в 1889 году.

Цветок хурмыХурма Вяленая хурмаХурма

ИНЖИР

Смоковница обыкновеннаяСмоковница обыкновенная (инжир, винная ягода, фиговое дерево) - одно из самых древних плодовых растений, окультуренных человеком и первое плодовое дерево, которое упоминается в Библии. Фиговый лист был первой одеждой Адама и Евы после изгнания их из рая. В мусульманской традиции плод фигового дерева считается священным, а буддисты верят, что в его тени на Будду снизошло “просветление”. Наряду с финиковой пальмой, виноградом и оливой, инжир (ficus carica) был важнейшей культурой древних цивилизаций Средиземноморья.

Дерево обычно невысокое - от 3 до 5 метров. В зависимости от сорта плоды бывают черными, бурыми, красноватыми, желтыми. То, что мы называем фруктом - это ложный плод, цветок-семянка. Свежие плоды всегда включаются в меню в сезон их созревания, но не менее популярен сушеный инжир, а также варенье и пастила из инжира, являющиеся традиционными местными деликатесами.

Фиговый лист был первой одеждой Адама и Евы после изгнания их из раяИнжир Сушеный инжир Пастила из инжира

ГРАНАТ

ГранатГранат (царский плод) - одна из древнейших плодовых культур. Об этом свидетельствуют находки в египетских захоронениях, изображения на византийских тканях, орнаменты древних греков, арабов, египтян, ассирийцев. В древних сочинениях рекомендуется: “Употребляйте в пищу плоды граната, эти плоды избавляют человека от зависти и ненависти”. Гранатовое дерево невысокое, с колючими ветвями. Цветки воронковидные оранжево-красные, диаметром около 2,5 см. Кисло-сладкий плод граната ботаники классифицируют как ягоду.

Многочисленные, до тысячи и более в одном плоде, семена находятся в 6-12 камерах. Гранат - одно из популярнейших плодовых растений Закавказья, Ближнего Востока и Центральной Азии. Сок гранатов в народной медицине используется как средство от камней в желчном пузыре и почках и при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок - при ожогах и расстройствах желудка. Вверху слева - картина aбхазского художника ”.

Цветок гранатаПлод гранатаГранат А. Дзидзария. Девочка с гранатами

ФЕЙХОА (АНАНАСНАЯ ГУАВА)

Плоды фейхоа Это растение впервые было обнаружено в середине XIX века ботаником Селлов, от фамилии которого происходит видовое название растения - feijoa sellowiana. Родовое название фейхоа происходит от фамилии директора бразильского музея естественной истории - Джоани де Сильва Фейхо. В 1890 году фейхоа появилось во Франции, откуда в 1900 году было завезено в Ялту и Сухум, в 1901 году - в Калифорнию. В 1913 году это растение прижилось в Италии, а затем распространилось в другие страны Средиземноморья. Фейхоа - вечнозеленый кустарник высотой 2-3 метра.

Цветки крупные, малиново-красные с бело-розовыми мясистыми лепестками. Мякоть зрелых плодов плотная, сочная, кисло-сладкая с приятным ароматом смеси земляники, банана и ананаса. Плоды фейхоа способны накапливать йод. В народной медицине их применяют при заболевании щитовидной железы и при атеросклерозе. В Абхазии из сырых плодов с сахаром готовят джем и компот.

Цветущее дерево фейхоа Фейхоа - цветокФейхоа Плоды фейхоа

МУШМУЛА

Мушмула у колодцаМушмула (медлар) родом из юго-восточного Китая, 1000 лет назад начала культивироваться в Японии, прижилась и в Индии, средиземноморье, Пакистане, многих других областях земного шара, включая Абхазию. Мушмула – раскидистое вечнозеленое дерево 5-10 метров высотой с округлой кроной, коротким стволом и покрытыми пушком молодыми веточками. Выделяется среди других плодовых деревьев, так как цветет в конце осени – начале зимы, а фрукты созревают в мае. Сочная ароматная мякоть белого, желтого или оранжевого цвета варьирутся от приторно- сладкого до кислого вкуса.

Сравнима со своим дальним родственником яблоком по высокому содержанию пектина, кислот и сахаров. Употребляется в пищу в свежем виде, хорошо сочетается с другими фруктами во фруктовых салатах. Сироп из плодов мушмулы используется в китайской медицине для смягчения кашля. В больших количествах мушмула производит легкий, но заметный седативный эффект, который длится до суток.

Цветок мушмулыПлод мушмулы

ОЛИВА

Маслина - долгоживущее дерево, достигающее тысячелетнего возрастаМаслина (оливковое дерево) - древнейшее культурное и ценнейшее плодовое растение субтропиков. Изображения оливковой ветви встречаются и на античных вазах. Древние греки были уверены, что оливу подарила им богиня мудрости Афина, когда в споре с Посейдоном воткнула древко копья в скалу, и оно превратилось в прекрасное дерево. Голубь с оливковой ветвью в клюве - символ мира - часто упоминается в ветхозаветных притчах. Маслина - долгоживущее дерево, достигающее тысячелетнего возраста. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия по 8-40 штук.

Окраска зрелых плодов - от темно-фиолетовой до черной. Оливковое масло, являсь ценным продуктом питания, обладает профилактическим действием при различных заболеваниях. В Абхазию олива была привезена греческими монахами, основавшими Новоафонский монастырь и разбившими вокруг него оливковые рощи.

Изображения оливковой ветви встречаются даже на античных вазахМасличная аллеяПлоды на деревеЦветок оливы

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ

Царица абхазской флоры - campanula mirabilis - колокольчик удивительныйВ Абхазии с доледникового периода сохранился целый ряд вечнозеленых растений - современников динозавров: самшит, лавровишня, рододендрон. Пицундская реликтовая длиннохвойная сосна - редчайший экземпляр понтийской флоры третичного периода. Теперь это уникальное дерево растет только на Черноморском побережье Кавказа. Но только в Пицунде сохранился единственный в своем роде массив, занимающий площадь около 200 га. Среди травянистых растений много эндемиков, из них более 50 видов эндемичны для Абхазии.

Ареал их распространения не выходит за пределы страны, а некоторые из них даже растут на очень ограниченной площади в 100-200 кв.м. Это в основном растения известняковых скал, среди которых “царица” абхазской флоры - campanula mirabilis (колокольчик удивительный), открытый Николаем Альбовым в 1890-х. На базе НИИ сельского хозяйства Академии наук разработана программа по охране эндемиков Абхазии, а также проводятся селекционные работы по выращиванию и внедрению в народное хозяйство южно-плодовых субтропических культур.

Сосновые иголки пицундской реликтовой длиннохвойной сосны, которая представляет собой редчайший экземпляр понтийской флоры третичного периода Озеро Мзы. Растения известняковых скалРододендронНиколай Альбов на переднем плане, с проводниками в горах Абхазии

Окончание следует

Статья просмотрена: 22192
Рейтинг статьи: 4
Bookmark and Share
Страны: Абхазия
Галина Джесси
Галина Джесси, 8.09.2013 в 10:11
Источник изображений: Из архива автора и открытых источников, ничьи права не нарушены
Специально для Всемирной Энциклопедии Путешествий
↓ Комментарии ( 4 )
 полюс
Не совсем понятно, как чаесборочные машины собирают чай.
 Семикова
В нашей семье тоже есть опыт выращивания цитрусовых. Правда в домашних условиях. Очень непростое занятие.
Понравились фото и натюрморт.
 Федорченко
Я думаю, это только в СССР такие были. Они же собирают не сколько листики, сколько веточки... Поэтому чая у нас было много... Но это был не чай... Думаю также, что и тот чай, который мы покупаем теперь, в пакетиках и ароматизированный, к чаю никакого отношения не имеет. Полагаю, если хочешь чаю, надо ехать на Цейлон (зачем его переименовали в Сри Ланку, ума не приложу, а еще для благозвучия Шри Ланкой называют).
 Федорченко
Хотела бы я пенсию провести в таком раю, имея свой небольшой участочек! Интересно, что будет с Абхазией, через 10-20 лет, такой привлекательный регион не может долго находиться в запущенном состоянии.

P.S. Девчонки на работе этим летом ездили отдыхать в Абхазию, приехали загорелые и довольные!
Комментирование доступно только зарегистрированным пользователям энциклопедии
Авторизуйтесь на главной странице если у Вас уже есть аккаунт
Зарегистрируйтесь, если у Вас ещё нет аккаунта на портале Всемирной Энциклопедии Путешествий
тел +7 (925) 518-81-95
Сайт является средством массовой информации.
Номер свидетельства: Эл № ФС77-55152.
Дата регистрации: 26.08.2013.
7+
Написать письмо