АНОНС: «...В Мексике опунции выращивают не только ради еды. Дело в том, что на кактусах этого вида паразитируют особые насекомые - кошенильные жучки (щитовки), из которых получают натуральный краситель - пурпурный кармин, используемый для окрашивания тканей. Сейчас он популярен как пищевой краситель. Кармин можно найти в составе практически любой губной помады! Но вернемся к кулинарной тематике. Самое главное в приготовлении опунций - избавиться от мелких колючек, которыми усеяна поверхность стеблей. С этой особенностью, вероятно, связано другое народное название опунций - «языки дьявола». Крохотные жала десятками впиваются в кожу даже при легком прикосновении к кактусу. Будучи тонкими и хрупкими, они легко ломаются, и вытащить их весьма проблематично. Советуют использовать нетоксичный клей типа ПВА, которым осторожно мажут кожу. Засохший клей отдирают вместе с занозами. Можно попробовать скотч, но мой опыт показывает, что оба способа практически бесполезны...» Подробнее