16.04.2016 в 12:02
Узнаем Болгарию: сражение при Калиакрии и мидии в панировке

Мидии в панировкеАНОНС: «...Продолжаем изучение ближних и дальних окрестностей болгарской Ривьеры. На этот раз наш путь лежит в северную часть Черноморского побережья Болгарии, именно на знаменитый мыс Калиакрия (переводится как "красивый мыс"). Именно здесь русская эскадра Фёдора Ушакова одержала блистательную победу, разбив и обратив в бегство гигантскую эскадру Османской империи. Мыс Калиакрия, немой свидетель многих исторических событий, является природным и археологическим заповедником, принадлежит к ста главным туристическим достопримечательностям Болгарии.

Он известен и огромным биоразнообразием: морскими птицами, гнездящимися в скалах, дельфинами и другими морскими обитателями чистейших окрестных вод. Отдыхающим известны и любимы блюда из вкуснейших черноморских мидий, которыми славится местная кухня. Мидии - природный биоиндикатор чистоты воды, - они развиваются только в чистой среде. Мне и моим близким особенно полюбились мидии в панировке, или «мидии пане» по-болгарски. Приятно удивил вкус этого блюда, отдалённо напоминающий нежное куриное мясо, а также отсутствие неприятного «металлического» привкуса, иногда присущего мидиям. Очевидно, всё дело в гарантированной свежести моллюсков. С тех пор я являюсь поклонником этого блюда, особенно в сочетании с холодным местным пивом или вином...» Подробнее

16.04.2016 в 12:02 Ссылка на новость: http://planetguide.ru/news/show/2770/
тел +7 (925) 518-81-95
Сайт является средством массовой информации.
Номер свидетельства: Эл № ФС77-55152.
Дата регистрации: 26.08.2013.
7+
Написать письмо