23.08.2009 в 00:00
Если Вы решили выпить сирийской араки, пахнущей "каплями датского короля", - прямо из морозильника, - по консистенции она напоминает желе... И лучше закуски, чем салат табуле, в этом случае нет

Алеппо (Сирия). В те годы это изобилие для советских людей выглядело фантастикойАНОНС: "...Нас пригласили на приём в честь преподавателей, приехавших в 1987. Приём назывался ХАФЛЯ. Передать обилие блюд на столах невозможно. Казалось, что столы рухнут. Там были и блюда, названия которых мы знали, например плов, но… это был ПЛООООООВ, а не плов... Научилась я там пить Араку, водку, настоянную на анисе. Многие, наверно, помнят детское лекарство от кашля, воспетое Окуджавой: «Капли Датского короля пейте, кавалеры…» Араку нужно пить совсем холодной, разбавляя ледяной водой в пропорции… а вот это трудно сказать, главное, чтобы она из прозрачной превратилась по виду в молоко.

Я не очень-то люблю крепкие напитки, но арак — божественно! Ещё мне очень полюбилось традиционное на всех столах блюдо из протёртого гороха с кунжутным маслом — хомус. Сейчас ингридиенты для приготовления блюда можно купить в наших супермаркетах. Но больше всего мне понравился салат ТАБУЛЕ. Авторство оспаривают Сирия и Ливан. Я не занималась научными изысканиями по этому поводу. Важен сам салат. Считается, что в ливанских ресторанах Москвы его хорошо готовят, но это мнение тех, кто ни разу не ел его в стране..." Подробнее

23.08.2009 в 00:00 Ссылка на новость: http://planetguide.ru/news/show/526/
тел +7 (925) 518-81-95
Сайт является средством массовой информации.
Номер свидетельства: Эл № ФС77-55152.
Дата регистрации: 26.08.2013.
7+
Написать письмо